Sữa là thức uống giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thế nhưng không phải uống sữa lúc nào cũng tốt? Vậy nên uống sữa khi nào tốt nhất cho sức khỏe? Hãy cùng smartfold.net đi tìm lời giải đáp trong bài viết dưới đây nhé!
I. Uống sữa trước hay sau bữa ăn tốt hơn?
- Theo thạc sĩ khoa học. cử nhân. Bác sĩ Đoàn Ngọc Hà, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam cho biết, uống sữa sau bữa ăn chính khoảng 1-2 tiếng để cơ thể hấp thu tốt. Nếu cho trẻ uống sữa trước bữa ăn 2 tiếng sẽ khiến trẻ cảm thấy no và lười ăn trong bữa ăn.
- Tuy nhiên, đối với những người cần kiểm soát lượng đường trong máu, uống sữa trước bữa ăn sẽ có lợi hơn. Fan Zhihong, phó giáo sư tại Đại học Khoa học Thực phẩm và Kỹ thuật Dinh dưỡng thuộc Đại học Nông nghiệp Trung Quốc, cho biết nghiên cứu cho thấy nếu uống sữa trước bữa ăn 30 phút và sau đó ăn lại sẽ giúp kiểm soát hiệu quả sự gia tăng đường huyết sau ăn.
- Tránh để lượng đường trong máu cao sau ăn cũng có thể khiến bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế ăn vào để có thể tránh tăng cân. Do đó, dù là để kiểm soát lượng đường trong máu hay ngăn ngừa béo phì thì nửa giờ trước bữa ăn là thời điểm tốt nhất để uống sữa.
- Tuy nhiên, bạn chỉ nên làm điều này nếu bạn không có vấn đề về dung nạp lactose. Nếu bạn bị khó chịu về đường tiêu hóa sau khi uống sữa lúc đói, hoặc có phản ứng có hại với sữa, bạn có thể chuyển sang sữa chua, sữa đậu nành…
II. Có nên uống sữa khi đói?
- Nhiều người đã nghe nói rằng không thể uống sữa khi bụng đói. Trên thực tế, cách này chỉ áp dụng với những người không dung nạp được đường lactose nên sau khi uống sữa sẽ bị đầy bụng, thậm chí đau bụng, tiêu chảy và các vấn đề khác. Nếu bạn ăn một số thực phẩm khác trước khi uống sữa, cảm giác khó chịu này sẽ nhẹ hơn so với uống khi bụng đói.
- Nếu bạn không có vấn đề gì về sữa, uống sữa khi bụng đói là hoàn toàn ổn. Tất cả sữa động vật đều chứa protein, chất béo và carbohydrate (đường lactose), và con người tiêu hóa đường lactose để tận dụng chúng một cách hiệu quả.
- Do đó, có nên uống sữa khi bụng đói hay không còn tùy thuộc vào khả năng tiêu hóa đường lactose của mỗi người.
III. Nên uống sữa khi nào để tốt cho sức khỏe?
1. Sau bữa sáng
- Bữa sáng là bữa ăn rất quan trọng, cung cấp 30% năng lượng cơ thể cần cho một ngày. Ăn sáng đầy đủ sẽ khiến mọi chức năng trong cơ thể con người được kích hoạt nhanh chóng, bạn sẽ tràn đầy năng lượng và tràn đầy năng lượng vào buổi sáng. Nhưng với nhịp sống ngày càng nhanh của con người, thời gian dành cho bữa sáng đã được rút ngắn đáng kể. Để bữa sáng thêm chất lượng và không mất quá nhiều thời gian thì một ly sữa sau bữa ăn là lựa chọn hàng đầu của bạn.
- Sữa là thức ăn lỏng, nên uống trước bữa ăn 1-2 giờ. Dạ dày có thể phân hủy protein thành các axit amin và sau đó hấp thụ chúng. Quá trình này giúp tiêu hóa thức ăn hiệu quả nhất. Vì vậy, nên uống sữa vào buổi sáng để tăng cường năng lượng cho cơ thể. Không uống sữa khi bụng đói trong ngày.
2. Sau khi vận động
- Trong quá trình vận động, cơ thể con người tiêu hao rất nhiều. Nếu bạn có thể uống một ít sữa sau khi vận động thích hợp, bạn có thể bổ sung kịp thời lượng nước và chất dinh dưỡng vừa tiêu thụ. Sữa đã được chứng minh là một chất hỗ trợ bù nước hiệu quả hơn so với thức uống thể thao truyền thống.
- Đồng thời, một số thành phần trong sữa có thể tăng cường cơ bắp và giúp xương chắc khỏe. Bằng chứng là một nghiên cứu của Đại học McMaster (Canada), uống sữa sau khi tập luyện giúp tăng cơ và hỗ trợ giảm béo hiệu quả. Duy trì sức mạnh cơ bắp tốt giúp chúng ta sống lâu hơn, cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng lưu lượng máu đến các cơ khắp cơ thể và ổn định huyết áp.
3. Uống trước khi đi ngủ 2 tiếng
- Uống sữa trước khi đi ngủ có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ. Một số hợp chất nhất định trong sữa, chẳng hạn như tryptophan và melatonin, có thể giúp người dùng đi vào giấc ngủ dễ dàng hơn. Axit amin tryptophan có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm chứa protein.
- Các hợp chất serotonin trong sữa giúp cải thiện tâm trạng, tăng cường thư giãn và giải phóng các hormone giấc ngủ. Nhờ đó, cơ thể điều chỉnh theo nhịp sinh học và chuẩn bị bước vào chu kỳ ngủ khi cần thiết. Để tránh rối loạn tiêu hóa và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, dẫn đến tăng cân, nên uống sữa trước khi đi ngủ ít nhất 2 tiếng.
IV. Đối tượng nên hạn chế uống sữa
Một số đối tượng không nên uống rượu hoặc hạn chế uống sữa sau đây, bao gồm:
- Người không dung nạp đường lactose hoặc dị ứng với sữa bò: Không dung nạp đường lactose là tình trạng không thể tiêu hóa được đường lactose trong sữa, có thể dẫn đến đầy bụng, đầy hơi, tiêu chảy.
- Người bị tiểu đường hoặc kiểm soát lượng đường trong máu kém: Do sữa có chứa đường lactose, một loại đường có thể làm tăng lượng đường trong máu.
Nếu bạn không thể uống sữa thông thường, bạn có thể uống sữa có nguồn gốc thực vật như hạnh nhân, hành tây, hạt điều… Bệnh nhân tiểu đường nên uống sữa không chứa đường và ít chất phụ gia hơn.
Trên đây là thông tin về thời điểm nên uống sữa khi nào tốt nhất cho cơ thể? Hy vọng bài viết này đã mang đến cho bạn kiến thức bổ ích về việc uống sữa sao cho đảm bảo an toàn và phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.