Những món ăn truyền thống của Nhật Bản nổi tiếng nhất thế giới

Nhật Bản là đất nước có nền ẩm thực rất phong phú với nhiều món ăn được chế biến kỳ công, độc đáo. Bài viết dưới đây, smartfold.net sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn truyền thống của Nhật Bản ngon hấp dẫn, bạn đừng bỏ lỡ nhé.

Đất nước Nhật Bản không chỉ thu hút khách du lịch bởi vẻ đẹp của hoa anh đào mà còn bởi nền ẩm thực rất phong phú. Những món ăn của đất nước mặt trời mọc vừa đảm bảo cả phần nhìn cũng như phần vị.

Đây chính là món ăn truyền thống của Nhật Bản mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến đây đấy. Tonkatsu là món ăn được chế biến từ phần thịt lợn thăn ướp các gia vị, sau đó tẩm bột chiên giòn. Khi ăn sẽ ăn kèm với bắp cải, súp miso và cơm trắng.

Lớp vỏ được chiên vàng giòn đủ khiến bạn phải ngất ngây từ miếng cắn đầu tiên. Lớp thịt thăn được thấm đẫm gia vị đậm đà ăn kèm chút bắp cải thanh đạm.

Udon là loại mì rất phổ biến tại Nhật Bản. Sợi mì được làm từ bột mì trộn với muối và nước. Mì được làm theo cách truyền thống của người Nhật Bản nên mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực đất nước mặt trời mọc.

Mì Udon thường được ăn lúc nóng để có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị của món ăn. Sợi mì có màu trắng đục, to và dai kết hợp với nước dùng thanh đạm rất hấp dẫn.

Sushi là món ăn xuất hiện cách đây khoảng 1300 năm. Do đó, Sushi được xem là món ăn phổ biến trong bữa ăn của người dân xứ sở hoa anh đào. Vào những dịp lễ tết truyền thống, Sushi luôn được đặt ở vị trí quan trọng trong bàn ăn đủ với màu sắc, hương vị đa dạng.

Cho đến nay, món ăn này đã được chế biến thành nhiều hương vị với các thành phần khác nhau. Sushi thường được gói từ cơm trộn với giấm kèm theo các loại thực phẩm khác như dưa chuột, mực, tôm, trứng, cá…

Takoyaki là món ăn mang đậm hương vị của thành phố Osaka của Nhật Bản. Vỏ bánh được rán giòn, bên trong là lớp nhân mềm.

Khi ăn, Takoyaki sẽ được rưới thêm nước sốt thịt, một chú rong biển và vụn cá ngừ hoặc hành tây.

Bánh xèo Okonomiyaki hay còn gọi là bánh xèo Nhật Bản là món ăn truyền thống rất nổi tiếng. Tương tự với bánh xèo Việt Nam, bột là nguyên liệu chính của món Okonomiyaki, tuy nhiên phần nhân của bánh có phần đa dạng hơn.

Với bánh xèo Okonomiyaki, bạn có thể dùng tôm, bạch tuộc, trứng, bắp cải, nấm… để làm nhân. Hiểu đơn giản thì nhân bánh sẽ tùy thuộc vào khẩu vị của từng người, vì thế món ăn truyền thống của Nhật Bản này có nhiều màu sắc, hương vị khác nhau.

Thực tế, vẫn còn rất nhiều người nhầm lẫn sashimi với sushi. Tuy nhiên, 2 món ăn này hoàn toàn khác nhau. Nếu như thành phần chủ yếu của sushi là cơm thì Sashimi lại là hải sản tươi sống ăn kèm với lá tía tô, củ cải bào và nước tương, hoặc màu tạt.

Trong bữa ăn của người Nhật, Sashimi được xem là món khai vị giúp đánh thức các vị giác của người ăn. Các loại hải sản tươi sống như cá hồi, mực, bạch tuộc, cá ngừ sẽ được cắt thành từng lát mỏng.

Đây cũng là món ăn rất quen thuộc đối với người dân Nhật Bản và các thực khách. Hương vị của cơm nắm Onigiri rất mới lạ từ vị giòn của rong biển kết hợp với lớp cơm mềm mịn cùng nhiều loại nhân khác nhau như tôm, thịt, cá hồi, hải sản…

Những nắm cơm Onigiri được bán rất nhiều tại các cửa hàng tiện lợi, của hàng bách hóa tại Nhật Bản.

Món ăn này mang đến cảm giác vừa rùng rợn, vừa thú vị cho các thực khách, đặc biệt là những người nước ngoài. Để tạo nên món ăn truyền thống của Nhật Bản này, những con cá nhỏ vẫn còn sống sẽ được ăn kèm với trứng sống.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được những chú cá nhỏ đang ngọ nguậy trong miệng. Bởi vậy đây là món ăn mà không phải ai cũng dám thử.

Tempura là món ăn mang đậm bản sắc của đất nước Nhật Bản. Các nguyên liệu như tôm, rau củ, mực… sẽ được tẩm bột và chiên giòn.

Kỹ thuật chiên của món ăn này rất điêu luyện, tạo thành nhóm món ăn có hình dáng đẹp mắt và giữ được độ giòn tan. Khi ăn, Tempura sẽ được chấm với nước sốt riêng hoặc ăn kèm với củ cải bào rất ngon miệng.

Có lẽ, đây là món ăn quen thuộc với nhiều người. Mì Soba có thể được thưởng thức trong bất cứ điều kiện thời tiết nào, đặc biệt là những ngày hè oi nóng.

Mì được chế biến từ bột kiều mạch, sợi mì mỏng. Khi ăn mì sẽ được trụng qua nước sôi rồi chan nước nước súp nóng hoặc lạnh.

Lẩu Sukiyaki là món ăn truyền thống của Nhật Bản với thành phần chính là thịt bò, rau củ và các loại nấm. Khi nước lẩu sôi, bạn chỉ cần nhúng từng miếng thịt bò được thái lát mỏng vào trong nồi cho đến khi chín vừa tối, sau đó chấm với nước sốt.

Dù khó ăn nhưng Natto lại mang đến giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe. Món ăn này thực chất là đậu nành lên men, khi ăn sẽ có mùi nồng và hăng nên khiến nhiều người cảm thấy khó chịu.

Tuy nhiên khi đã ăn quen thì rất khó để cai được món này. Natto ngon nhất là được ăn kèm với cơm nóng, trứng sống và thêm chút nước tương.

Trên đây là những món ăn truyền thống của Nhật Bản nổi tiếng trên thế giới mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Nếu có cơ hội đến đất nước mặt trời mọc bạn hãy thưởng thức qua nhé. Để khám phá nhiều thêm món ăn hấp dẫn khác trên thế giới, bạn đừng quên theo dõi chuyên mục Ẩm thực thường xuyên nhé.